中國的糧食年產(chǎn)量約為5億噸，大部分糧食進(jìn)入流通和儲存。在糧食儲存過程中，由于儲存期長，糧食儲存工作的首要任務(wù)是檢測食品的水分，溫度和昆蟲，找出儲存過程中的不利因素并予以消除。糧食常規(guī)檢測方法比較成熟，最終結(jié)果準(zhǔn)確，但需要較長時間;精密檢測設(shè)備要求員工具備熟練的操作技能，檢測成本高，效率低。該快速檢測克服了傳統(tǒng)檢測的缺點，具有操作簡單，耗時短，無損檢測，檢測成本低等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于糧食儲存。今天，我將向您介紹糧食儲存過程中使用的快速檢測技術(shù)！ 1快速檢測谷物水分的方法干燥方法：通過干燥法測量谷物水分含量的方法是一種常用的檢測方法。目前，水分檢測主要依據(jù)GB 5497-1985。這些檢測方法非常準(zhǔn)確，但需要很長時間。它們僅適用于實驗室應(yīng)用，不能滿足實際生產(chǎn)活動的需要。鑒于水分測量的現(xiàn)狀，Ji Libo等[1]通過設(shè)定高溫和短時間條件達(dá)到了快速準(zhǔn)確地檢測谷物水分的目的。最終測試結(jié)果表明，無論95％置信區(qū)間的精度或準(zhǔn)確度如何，160℃/10分鐘干燥方法和130℃恒溫定時干燥方法之間沒有顯著差異。因此，當(dāng)顆粒的水分含量在安全水分范圍內(nèi)時，可以通過在160℃下加熱10分鐘來確定水分含量。浸水懸浮法：