大豆因含油量高而不易儲存。容易出現(xiàn)吸濕、發(fā)霉、油浸、變色、質(zhì)量下降、發(fā)芽能力喪失等不良現(xiàn)象。這也是許多糧庫在談論“豆子”時臉色蒼白的原因。然而，一些糧食儲存工人總結(jié)了以下程序，看看它們是否合適。入庫前做好準備工作1。檢查、清洗、消毒:入庫前，應對倉庫、設備、器具進行全面檢查，確保倉庫無滲漏、無裂縫，門、窗、設備完好，所有設備能保證正常運行。糧倉及其周圍環(huán)境得到徹底清理，糧倉內(nèi)的灰塵和雜物被清除，洞、洞和縫隙被填滿。使用80P乳油對倉庫進行消毒，殺滅倉庫中的害蟲。在清潔并確認沒有活害蟲后，食物被裝載。(惰性粉末空箱的消毒)2。做好通風籠的鋪設和連接工作:進糧前，地上籠的鋪設嚴格按照設計要求進行。為了防止谷物泄漏由于通風籠連接部分的松動而堵塞風道，在鋪設的通風籠上加了一層紗布，并用膠帶等密封靜壓箱與倉壁之間的接觸部分。這不會影響通風效果，也防止了糧食泄漏的發(fā)生?？刂苾Σ刭|(zhì)量:根據(jù)中國糧食儲藏總公司的要求，大豆的安全儲藏水分值為14%。同時，還規(guī)定除水分指標外的其他質(zhì)量指標應符合國家食品質(zhì)量標準的規(guī)定，特別是保證雜質(zhì)含量不超標。在實際儲藏過程中，發(fā)現(xiàn)進口大豆雜質(zhì)含量較高，主要是碎大豆皮，整批大豆碎粒率較高，純粒率較低。因此，在入庫過程中應按照總行的規(guī)定進行，為了使入庫大豆干燥、飽滿、干凈、無蟲，入庫前應使用除雜設備，入庫大豆應盡可能徹底清洗干凈，無機、有機雜質(zhì)和碎粒應盡可能去除，使雜質(zhì)和不完美粒的含量達到國家標準，提高儲糧的穩(wěn)定性。2.加強現(xiàn)場管理:倉儲過程中應加強現(xiàn)場管理。首先，應防止水分含量過高的糧食進入倉庫，水分含量不得超過平均值的0.5個百分點。第二，防止雜質(zhì)的積累，主要是通過定期調(diào)整輸送機機頭，改變谷物的擺放位置，及時清理積累的輕佻雜質(zhì)，確保儲存谷物的均勻質(zhì)量。對于倉庫角落等容易形成通風死角的部位，可以采用人工輸送質(zhì)量較好的大豆的方法。3.盡可能避免高溫季節(jié)入庫:由于高溫對大豆品質(zhì)影響很大，入庫時應盡可能避免高溫季節(jié)。它必須儲存在高溫季節(jié)。儲存后應及時采取機械通風等措施，降低糧食溫度，延緩糧食質(zhì)量變化。4.盡量不要在雨天存放:大豆吸濕性強，吸濕后容易發(fā)霉和發(fā)熱。雨天不要存放。雨水浸泡過的大豆應單獨分類存放，不得干濕混合。入庫后加強管理1。糧溫監(jiān)控:入庫后，及時刮平糧堆，平整糧面，鋪設測溫電纜，及時了解豆堆溫度，防止發(fā)熱。2.加強糧食狀況檢查:采取定期定點檢查和不定期定點檢查相結(jié)合，儀器儀表相結(jié)合的方法，及時分析糧食狀況的變化，預測發(fā)展趨勢，實現(xiàn)及時控制和處理。糧食狀況檢查的重點I

實現(xiàn)溫控存儲是關鍵1。降溫:秋冬季節(jié)，應適時采用自然通風或機械通風降溫。根據(jù)外部溫度的變化，冷卻過程可以分幾個階段進行。低溫狀態(tài)下的大豆可以延緩品質(zhì)的惡化，保持良好的品質(zhì)。2.保持低溫:春末夏初，當室外溫度升高時，門窗及通風管道應及時密封，條件允許時可加隔熱板或窗簾。在密封期間，應減少倉庫開口的數(shù)量，以避免外部溫度影響倉庫溫度。3.排熱控溫:夏季倉庫溫度明顯升高，因此夜間應在相對較低的溫度條件下開啟軸流風機，排出倉庫內(nèi)潮濕的空氣，降低倉庫內(nèi)的溫度和濕度，延緩谷物表面溫度隨倉庫溫度升高的速度，以避免上層大豆品質(zhì)迅速下降。儲存期間的管理和注意事項首先，應做好地上籠的鋪設。儲存期間，應隨時注意觀察，以確保不會被谷物沖走。否則，通風管道將充滿谷物，無法進行通風。其次，儲存過程中應清除雜質(zhì)，并采取相應措施防止自動分類造成的雜質(zhì)積累，防止通風死角的發(fā)生。之后，應嚴格按照通風條件進行通風。