安全儲(chǔ)存食物的基本條件是什么？

糧食安全儲(chǔ)藏的基本條件是:①良好的糧食品質(zhì)。也就是說，谷物應(yīng)該飽滿，損傷較小。谷物很干凈糧庫(kù)密閉保溫門，雜質(zhì)很少糧庫(kù)保溫門窗。谷物干燥，含水量低。谷物中沒有害蟲。(2)糧倉(cāng)性能良好。儲(chǔ)糧糧倉(cāng)或配件應(yīng)具有良好的密封、隔熱、防潮和防鼠性能。(3)清潔的儲(chǔ)存環(huán)境。糧倉(cāng)所在的房間應(yīng)保持整潔。房間內(nèi)不得堆放雜物。地上不得留下散落的谷物。屋頂不應(yīng)漏水。地板不應(yīng)受潮河南糧庫(kù)專用門窗。房間的通風(fēng)和干燥條件應(yīng)良好。要實(shí)現(xiàn)以上三個(gè)基本的糧食儲(chǔ)存條件，結(jié)合平時(shí)的日常管理可以保證糧食的安全儲(chǔ)存。

筒倉(cāng)、淺圓形筒倉(cāng)和其他圓柱形筒倉(cāng)均為深糧層型，在錐形斗或筒倉(cāng)體底部設(shè)有卸糧口，便于筒倉(cāng)內(nèi)的糧食(或大部分糧食)自動(dòng)流出筒倉(cāng)。但是，在儲(chǔ)糧過程中，由于卸糧口結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理或管理不善商丘糧庫(kù)密封門窗，往往會(huì)造成糧食結(jié)塊，造成卸糧口糧食堵塞，卸糧口無(wú)法正常卸糧。卸糧口氣密性不好。當(dāng)卸糧走廊的外部或內(nèi)部潮濕時(shí)，周圍的濕氣將沿著閘板和孔之間的間隙進(jìn)入谷物堆，導(dǎo)致局部谷物濕氣上升和霉菌聚集。

卸糧口密閉性能不好。當(dāng)谷物堆的內(nèi)部和外部之間存在溫差時(shí)，冷的和熱的氣體進(jìn)入以在谷物卸載口凝結(jié)谷物，導(dǎo)致結(jié)塊和霉菌形成。

擋糧門倉(cāng)房的儲(chǔ)糧性能糧食既是熱敏性的物質(zhì)，又是吸濕性很強(qiáng)的物質(zhì)，高溫、高濕環(huán)境易易造成糧食品質(zhì)下降，引起糧堆局部甚至全倉(cāng)零食的發(fā)熱霉變。因此，要求倉(cāng)房具有良好的隔熱、防潮和氣密性能。擋糧門使用的時(shí)候需要注意的事情糧食入庫(kù)，擋糧門關(guān)閉，先關(guān)底節(jié)，并將兩M18螺栓緊固，隨著糧面升高，擋糧門自下而上循序關(guān)閉直至頂節(jié)，每節(jié)閉合后，應(yīng)首先用螺栓鎖緊。出糧時(shí)，隨著糧面的下降，擋糧門開啟程序先送開緊固螺栓打開頂節(jié)門，然后根據(jù)糧面高度，自上而下逐節(jié)開啟，直至底節(jié)。

坡道宜采用混凝土坡道，混凝土面層厚度及墊層材料應(yīng)滿足運(yùn)輸機(jī)械通行的 強(qiáng)度要求。坡道坡度宜為 1∶6～1∶8。? ? ? 3）季節(jié)性凍土、濕陷性黃土及膨脹土地區(qū)的散水及坡道應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)范的規(guī)定 采取相應(yīng)的措施。 ? ? 4）雨篷根部外墻面應(yīng)做泛水；寒冷地區(qū)雨篷應(yīng)采用無(wú)組織排水形式。? 13面積要求 ?建筑面積是建筑主體完成后需要計(jì)算的參考系數(shù)，鋼結(jié)構(gòu)糧庫(kù)施工完畢后根據(jù)情況也需要計(jì)算相關(guān)鋼結(jié)構(gòu)工程的建筑面積。

因糧庫(kù)工作相對(duì)較累，所以從事工作的外包人員普遍年齡較大，受教育程度低，安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組織的安全生產(chǎn)培訓(xùn)很難為他們所接受。這些幾乎安全生產(chǎn)“零培訓(xùn)”的外來作業(yè)人員在進(jìn)行作業(yè)時(shí)，事故的發(fā)生很難避免。同時(shí)很多倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)正式工作人員作業(yè)時(shí)也普遍存在不按規(guī)章操作，例如作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)人監(jiān)護(hù)、拆除擋糧門等作業(yè)不系安全繩( 帶) 等，這些都會(huì)引發(fā)糧堆埋人事故的發(fā)生。